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飲食店経営・独立開業するなら？
飲食店・外食産業で働いて得たかけがえのない経験……それを活かせるさらなる道は、飲食店の「経営」「独立開業」！ これまでに学んだノウハウとあなただけが持つセンスを融合させて、まったく新しい店舗をオープンさせましょう！
経営・独立開業に必要な2つ
まず、"想い"の部分。
あなたの原動力となる夢や希望
コンセプト（なぜ開業するのか、何を提供するのか、ターゲットは誰なのか、などの5W2Hを考える）
ビジョン（3年後にはこうなっていたい、などの理想図）
などが当てはまります。
先立つものとして事務的な部分。
お金の問題（資金繰り・経営シミュレーション）
土地（マーケティングを踏まえた立地条件の策定）
開業に必要な法律知識
などが当てはまります。
経営・独立開業に一番必要なもの「経験・ノウハウ」
飲食店経営・独立開業に一番必要なのが、「飲食業界に挑戦できるだけの経験・ノウハウ」！ キャリアアップの最終目標である経営・独立開業が成功するかどうかは、これまでの経験が左右するといっても過言ではありません。
| ホールスタッフとしての経験があれば…… | 調理スタッフとしての経験があれば…… | 店長としての経験があれば…… |
|---|---|---|
| ・どのようなサービスがお客様に喜ばれるか ・どう振る舞えば多くのお客様に最適なサービスを提供できるか |
・調理や食品衛生管理のノウハウ ・どうすれば手際よく安全なメニューが提供できるか |
・人材管理や仕入れ・売り上げ管理など、店舗運営に必要な作業 ・売れ行きの把握で、メニューの人気具合や求められる新メニューのアイデア |
これらは本当にごく一部ですが、上記のような"飲食店ならではのこと"をどれだけ知っているか・経験しているかで、経営手腕に天と地ほどの差が出ます。店舗運営について何も知らない経営者に適切なサービスは提供できません。効率のいい調理手順もわかりません。そこでコンサルタントという存在が必要になるわけですが、やはり経営者自身が持つ知識・技術・経験をまかなうことができないのです。
いい経験を積むために、いい転職先を選び抜く
経営・独立開業というステップに登るためには、一人のスタッフとしての飲食店勤務経験が必要です。多くのいい経験を積んで、いい飲食店経営に繋げましょう。あなたにいい経験をもたらしてくれる転職先……それを選び抜くのは、あなたを支えるダイ・インダストリーです。
プロのキャリアアドバイザーがあなたの悩みや不安を丁寧にヒアリングし、適切なアドバイスを行います。それを踏まえて豊富な求人案件（非公開求人多数！）の中からあなたに最適な転職先を探し選び抜き、理想通りの店舗との巡り会いをサポートします。もちろん条件交渉もおまかせください。ミスマッチ防止のためのお試し勤務期間も設けています！
